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Le Domaine Enclos de la Croix : Un domaine familial en Agriculture Biologique

Le Domaine Enclos de la Croix : Un domaine familial en Agriculture Biologique

la bonne temperature

Situé dans le Languedoc, au cœur de la petite Camargue, Enclos de la Croix est un domaine familial de 23 hectares créé en 1814. Huit générations de vignerons passionnés et fidèles au terroir ont successivement pris en main le vignoble en l’amenant pas à pas vers une agriculture biologique.

Les débuts se font par une culture douce des sols : suppression progressive des engrais chimique et des pesticides, retour à la traction animale et présence de moutons pour désherber l’hiver. Aujourd’hui, le domaine offre une biodiversité privilégiée où potager, verger, haies, arbres, moutons, poules, et chevaux ont tous un rôle à jouer, ce qui permet de réduire fortement le besoin en produits phytosanitaires.

Entre mistral, tramontane et entrées maritimes, les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Manseng et Riesling produisent, des raisins naturels certifiés en agriculture biologique. Un mur de pierre entoure entièrement ce terroir d’exception propice à l’épanouissement des ceps et se referme sur une croix bienveillante.

Depuis sa création en 1814, le domaine Enclos de la Croix est une aventure humaine qui place chacun au cœur d’un projet de vie. Vivre de son travail, s’épanouir dans ce lieu, toutes générations confondues. Les vins sont les témoins de l’engagement de ces hommes et femmes passionnés, sur votre table, ils font de vous leurs ambassadeurs.

Découvrez le Blanc des Filles, un irrésistible Blanc de noirs, 100% merlot, floral et légèrement vanillé, dont l’originalité séduit aussi bien Madame que Monsieur, car oui, Messieurs, on vous laissera en boire un verre !

Publié le 17/07/2020 par Quentin Nos Vignerons

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