Les Fossiles

Vin blanc 75 cl 2017
Alsace
Alsace AOP

A020317

Nouveau produit

Minéral
Un Riesling dans toute sa tradition, sec, citronné, puissant et racé. A déguster à l'apéritif ou avec un plat de fruits de mer.

11,60 €TTC

En Stock

- +

 
Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Riesling (100%)
Vinification
Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.
Dégustation
Œil : robe brillante jaune pâle.
Nez : les arômes sont fins, à dominante fruitée.
Bouche : l’attaque en bouche est vive sur des saveurs d’agrumes (pamplemousse, citron). La minéralité est discrète.
Accord mets / vin
Fruits de mer, coquillages, poissons. Volailles grillées. Fromages de brebis ou de chèvre.
Conseils
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 ans
Degré d'Alcool : 13% vol.
 
Mittnacht Frères

Domaine Mittnacht Frères

vignerons-allegria

C'est au pied de l'église fortifiée de Hunawihr, que depuis quatres générations, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression.

Paul, le grand-père, a transmis son savoir-faire à ses deux fils, André et Louis. Ces derniers, associant leurs efforts, créèrent le Domaine Mittnacht Frères en 1963.
La famille Mittnacht dispose actuellement de 23 hectares de vignes répartis sur les meilleurs terroirs de Hunawihr, Ribeauvillé et Mittelwihr.

Marc, créateur du vin et fils d'André, et Christophe, commercial et fils de Louis, ont depuis 1995 donné un nouvel élan à l'entreprise. Les deux cousins conduisent leurs vignes dans le respect de l'environnement depuis plusieurs années. Cette philosophie les pousse tout naturellement à engager leur domaine, depuis 1999, dans la culture biologique et biodynamique, celle qui respecte le mieux l’environnement, la santé des consommateurs et surtout la personnalité et l’identité des vin.

 
Alsace
alsace

Le Vignoble Alsacien

  • Superficie :
    15 500 ha
  • Production :
    1 150 00 hl
  • Répartition :
    Blanc 90%, Rouge et Rosé 10%

Située à la frontière Franco-Allemande à l’extrême Est de l’hexagone, l’Alsace s’étend le long d’un couloir de 170 km allant de Marlenheim au nord à Thann au sud. Nous y retrouvons un regroupement de culture en bordure de l’Allemagne autour de Wissembourg et de Cleebourg.
Les nombreuses sinuosités du relief, une large diversité des sols situés au pied du massif Vosgien, la météorologie et les conditions climatiques qualifiées de tempérées et fraiches procurent au Vin Alsacien ses grandes qualités et variétés des genres.

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