Saint Estèphe

Vin rouge 75 cl 2015
Bordeaux
Saint-Estèphe AOP

D070114

Nouveau produit

Prestigieux
Un Saint-Estèphe intense et structuré. Les tanins sont puissants et révèleront après quelques années de garde, un très joli vin profond et racé.

23,70 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Guide Hachette des Vins 2019
Cépages
Merlot (52%) Cabernet Sauvignon (48%)
Vinification
Fermentation de 4 jours à froid et fermentation douce à 27° pendant 32 jours. Élevage en barrique aussitôt la fermentation finie pendant 12 mois dont 60% de barriques neuves.
Dégustation
Œil : robe rubis intense.
Nez : intense, dominé par des senteurs de fruits compotés.
Bouche : structurée et charnue aux tanins puissants
Accord mets / vin
Viande rouge, viande blanche, volaille, ou du fromage à pâte molle.
Conseils
Température de service : 16°-18°C
Potentiel de garde : 10 ans
Degré d'Alcool : 11,5% vol.
 
Château Cossieu-Coutelin

Le Château Cossieu-Coutelin

chateau-cossieu-coutelin

C’est dans la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans le Haut-Médoc, que s’étendent les vignes du Château Cossieu-Coutelin, à 60 km au nord-ouest de Bordeaux, sur des croupes graveleuses qui contribuent à la production d’un vin d’une qualité exceptionnelle.
Au Château Cossieu-Coutelin, propriété la de famille Quancard depuis 1977, une fusion rêvée s’opère entre le vin et le chêne merrain, créant cette idéale harmonie où, ni le boisé, ni la rondeur et la longueur, ne s’imposent.

 
Le Bordelais
bordeaux

Le vignoble du Bordelais : réputation et richesse

  • Superficie :
    111 000 ha
  • Production :
    5 300 000 hl
  • Répartition :
    Rouge 86%, Blanc 10%, Rosé 4%

Le Bordelais est le plus vaste et plus célèbre vignoble AOC de France, les vignes implantées depuis 2 000 ans bénéficient d’un climat favorable et d’une grande diversité de sols. Terre du Merlot et du Cabernet les vins de Bordeaux sont reconnus dans le monde entier et Bordeaux est rapidement devenue la capitale mondiale du Vin. La démarcation des vignobles s’échelonne à partir des trois axes fluviaux traversant le département de la Gironde : La Garonne, La Dordogne et la Gironde.

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