Passion

Vin rouge 75 cl 2013
Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages AOP

G060113

Nouveau produit

Le Sentimental
Un bouquet frais et typique des grands Roussillon, avec des notes élégantes de cuir, de fruits mûrs et d’épices. Ce vin laisse déjà entrevoir en bouche le côté soyeux des tanins et un bel équilibre.

17,00 €TTC

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Date de disponibilité : 01/12/2019

 
Fiche Technique
Médailles & distinctions
Concours International de Lyon 2015 : Médaille d'or
Cépages
Syrah (65%) Grenache (25%) Carignan (10%)
Vinification
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et égrappage total des raisons. Fermentation malolactique. Élevage en barrique d'un vin. Filtration légère.
Dégustation
Œil : pourpre, dense aux reflets rubis.
Nez : généreux, subtils arômes de violette et de cassis.
Bouche : profonde et intense aux légères notes de cassis, de réglisse et de café. Les tanins sont fins et fondus.
Accord mets / vin
Viandes rouges, gibiers, bœuf bourguignon. Cuisine méditerranéenne. Fromages affinés.
Conseils
Température de service : 16-18° C
Potentiel de garde : 5 ans
Degré d'Alcool : 15% vol.
 
Domaine de Vénus

Domaine de Vénus

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Le Domaine de Vénus est né de la volonté d’une dizaine d’amis fidèles, œnophiles passionnés, de façonner des vins à leur image. Leur rêve : créer sur un terroir magique, celui du Fenouillèdes, un domaine d’exception du fait de son originalité et son formidable éclectisme. Depuis 2003, le Domaine de Vénus produit des vins dans les 3 couleurs dans un souci de fraicheur, de finesse et d'élégance.

 
Le Languedoc-Roussillon
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Les vignobles du Languedoc et du Roussillon : une histoire Greco-Romaine

  • Superficie :
    69 000 ha
  • Production :
    1 400 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 78%, Blanc 10%, Rosé 12%

Le Languedoc et le Roussillon sont assurément les deux régions les plus anciennes du vignoble français. Elles ont longtemps souffert d’une mauvaise image de vins ordinaires. Une opération d’identification des terroirs a été menée depuis une trentaine d’année, visant à ordonner et à introduire de nouveaux cépages dans la région. Cette transformation sera l’acteur de la production de divers vins allant des rouges, rosés aux blancs très ou peu alcoolisés aux arômes fruités gorgés de soleil. Aujourd’hui, le Languedoc-Roussillon fournis plus du tiers de la production française et la qualité de ses vins rouges peut rivaliser avec les grands noms de Bordeaux et du Rhône.

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