Tradition

Vin rouge 75 cl 2016
Languedoc-Roussillon
Minervois AOP

G010116

Nouveau produit

Authentique
Un nez complexe de fruits rouges et noirs, épicé avec tout de même beaucoup de finesse et d’élégance. Un assemblage à la hauteur des superbes millésimes de la région. Le vin idéal, du début à la fin, pour vos repas entre amis.

8,00 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah et Cinsault
Vinification
Les vendanges se font à la main et les grappes sont déposés dans de petites caisses afin de ne pas s’abimer sous leur propre poids. L’élevage et la vinification traditionnelle se font en cuves.
Dégustation
Œil : robe rubis aux reflets pâles.
Nez : complexe et épicé.
Bouche : vive au tanin bien présent, fruit rouge et noir en fin de bouche.
Accords mets / vin
Indispensable sur un cassoulet traditionnel. Assiette de charcuterie, plat de viande. Grillades du dimanche midi ou une côte de bœuf.
Conseils
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : 5 ans
Degré d'Alcool : 12% vol.
 
Pierre Cros

Pierre Cros

pierre-cros

Adossé aux contreforts de la Montagne Noire, le domaine Pierre Cros compte une cinquantaine d'hectares dont la moitié cultivée en vignoble alors que le reste se partage entre amandiers, chênes et oliviers.
Les sols de grès et de schiste sont balayés alternativement par des vents d'est/ouest amenant climat méditerranéen et influences océaniques

 
Le Languedoc-Roussillon
languedoc-roussillon

Les vignobles du Languedoc et du Roussillon : une histoire Greco-Romaine

  • Superficie :
    69 000 ha
  • Production :
    1 400 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 78%, Blanc 10%, Rosé 12%

Le Languedoc et le Roussillon sont assurément les deux régions les plus anciennes du vignoble français. Elles ont longtemps souffert d’une mauvaise image de vins ordinaires. Une opération d’identification des terroirs a été menée depuis une trentaine d’année, visant à ordonner et à introduire de nouveaux cépages dans la région. Cette transformation sera l’acteur de la production de divers vins allant des rouges, rosés aux blancs très ou peu alcoolisés aux arômes fruités gorgés de soleil. Aujourd’hui, le Languedoc-Roussillon fournis plus du tiers de la production française et la qualité de ses vins rouges peut rivaliser avec les grands noms de Bordeaux et du Rhône.

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