Grande Sélection

Vin blanc 75 cl 2016
Val de Loire
Coteaux du Layon AOP

L010216

Nouveau produit

Moelleux
Un vin blanc liquoreux déjà bien coloré dans lequel on retrouve arômes et la tendresse des grands coteaux du Layon.

9,90 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Chenin Blanc (100%)
Vinification
Les raisins surmûris sont récoltés à la main en plusieurs passages, la récolte botrytisée est alors pressée très lentement et à basse pression pour conserver les arômes.
Dégustation
Œil : robe jaune orangée aux reflets brillants.
Nez : nez aux fines notes de miel et de fruits exotiques.
Bouche : bouche efficace sur le fruit, on retrouve également les notes sucrées du nez.
Accord mets / vin
Foie gras de Noël, desserts à base de fruits blancs ou de chocolats, fromages persillés.
Conseils
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 10 ANS
Degré d'Alcool : 12,5% vol.
 
Château du Fresne

Château du Fresne

vignerons-dufresne

Le vignoble est situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon sur un domaine de 90 hectares propriété du Château du Fresne édifié en 1436. Yannis Bretault, David Maugin et Nicolas Richez sont des artisans vignerons qui perdurent la tradition de plusieurs générations et associent les nouvelles technologies pour assurer une production diversifiée régulière et responsable. Les vignes sont situées en grande partie sur la commune de Faye d’Anjou où l’on retrouve des sols schisto-gréseux composés de pierre carrée et de quartz, les vins en sont alors très typés. L’autre partie de la production se trouve sur la rive gauche du Layon, les terrains sont alors composés de sable et de gravier donnant des vins plus légers.

 
Vallée de Loire
val-de-loire

Le Vignoble du Val de Loire : le jardin de la France

  • Superficie :
    72 000 ha
  • Production :
    2 900 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 26%, Blanc 52%, Rosé 16%, Effervescents 6%

Tout le long du fleuve, dit Royal, le vignoble s’étale sur une région vaste et étendue forte de 86 AOC différentes. Autour des très nombreux châteaux Renaissance de la région, les variations de relief, de topologie et de climat sont importantes, les vignobles du pays Nantais, de l'Anjou, du Saumurois, de la Touraine et du Centre, s’y harmonisent pour créer des vins raffinés aux saveurs et textures bien différentes.

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