Menetou Salon

Vin blanc 75 cl 2018
Val de Loire
Menetou Salon AOP

L060118

Nouveau produit

Frais
Un blanc frais et élégant qui révèle des notes d’agrumes. Une bouche racée et précise exprimant la finesse du Sauvignon.

18,00 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Sauvignon (100%)
Vinification
Vendanges mécaniques. Pressurage pneumatique, débourbage à froid et élevage sur lies fines.
Dégustation
Œil : robe jaune.
Nez : de fines notes d’agrumes accompagnent un côté minéral.
Bouche : Le fruit domine et remplit la bouche tout en laissant se profiler tout en longueur une belle acidité.
Accords mets / vin
Poissons et crustacés (chaud et froid), terrines, fromages frais.
Conseils
Température de service : 12-13° C
Potentiel de garde : Jusqu'en 2021
Degré d'Alcool : 12,5% vol.
 
Antoine Van Remoortere

Antoine Van Remoortere

antoine-van-remoortere

Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortere revient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.

 
La Région
val-de-loire

Le Vignoble du Val de Loire : le jardin de la France

  • Superficie :
    72 000 ha
  • Production :
    2 900 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 26%, Blanc 52%, Rosé 16%, Effervescents 6%

Tout le long du fleuve, dit Royal, le vignoble s’étale sur une région vaste et étendue forte de 86 AOC différentes. Autour des très nombreux châteaux Renaissance de la région, les variations de relief, de topologie et de climat sont importantes, les vignobles du pays Nantais, de l'Anjou, du Saumurois, de la Touraine et du Centre, s’y harmonisent pour créer des vins raffinés aux saveurs et textures bien différentes.

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