Le Jas Blanc

Vin blanc 75 cl 2016
Vallée du Rhône
Châteauneuf-du-Pape AOP

R060116

Nouveau produit

Elégant
Un vin minéral et élégant. L’élevage en fût pendant 10 mois apporte du relief et de la profondeur à ce vin déjà complexe.
Offre limitée dans le temps:

25,20 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Clairette (95%), Grenache Blanc (5%)
Vinification
Petits rendements de 20 hl par hectare. Sélection parcellaire avec tri à la vigne et à la cave. Fermentation longue. Élevage de 12 mois en barriques et demi-muids de chêne français.
Dégustation
Œil : robe dorée et profonde
Nez : nez surprenant et expressif aux arômes typiques de coing, de fruits compotés, de miel et de fleurs blanches.
Bouche : complexe et volumineux en bouche, l’élevage en bois apporte relief et profondeur à ce premier vin.
Accords mets / vin
Viandes blanches, volailles, poissons en sauce.
Conseils
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 ans
Degré d'Alcool : 13% vol.
 
Le Jas des Papes

Le Jas des Papes

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Michel Audibert, et ses aïeux avant lui, ont durant un siècle œuvré en Provence pour la tradition des vins rouges de terroir et de caractère. C’est cette tradition qui a naturellement attiré Michel, 5e génération de vigneron, vers les vins renommés de Châteauneuf. En 2014, il a acquis le domaine du Jas des Papes à Courthézon.
Le vignoble de 10 hectares, principalement regroupés sur le lieu-dit des Saumade, est constitué de parcelles de sols variés, sables et galets roulés, de vieilles vignes de Cinsault, de Grenaches, de Syrah et de Clairette ancrés profondément donnent tout leur sens à l’identité du terroir.

 
La Vallée du Rhône
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Les vignobles de la Vallée Rhône : Une double personalité

  • Superficie :
    69 000 ha
  • Production :
    3 100 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 79%, Blanc 6%, Rosé 15%

Située entre Lyon et Marseille, bordée à l’ouest par le Massif central, à l’est par les Alpes et au sud par la Méditerranée, la vallée du Rhône, qui puise ses origines dans les anciennes civilisations Grecques et Romaines, est aujourd’hui le deuxième vignoble en France en volume de production de vins d’AOC après le Bordelais.

Répartis sur six départements de part et d’autre du fleuve : le Rhône, la Loire, l’Ardèche et le Gard sur la rive droite, la Drôme et le Vaucluse sur la rive gauche ; les vignobles de la Vallée du Rhône sont également divisés en deux grands ensembles d’appellations :
Le vignoble septentrional au nord (de Vienne à Valence) caractérisé par des sols de granites et des coteaux escarpés. On y produit des vins rouges puissants et colorés, de bonne garde, composés uniquement de Syrah et des vins blancs typés et complexes composés de Marsanne, Roussanne et Viogner. Le vignoble septentrional est composé des appellations : Côtes-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Cornas.
Le vignoble méridional au sud (de Montélimar à Avignon) au climat typiquement méditerranéen et a l’ensoleillement constant. Les sols y sont riches et diversifiés situé aussi bien sur des coteaux que des plateaux. On trouve autour de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape les appellations Lirac, Vacqueyras, Gigondas et Ventoux

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