Château de Montalbret - Chloé

Vin rouge 75 cl 2018
Bordeaux
Montagne Saint-Emilion AOP

D050218

Nouveau produit

Complexe

Un vin complexe et élégant résultat d'une sélection des meilleurs grains de raisin du domaine, sur un terroir de grande qualité, mis en symbiose pour élaborer le meilleur des vins

16,00 €TTC

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Fiche Technique
Médailles & distinctions
Decanter World Wine Award 2020 : Médaille d'Argent
Cépages
Merlot (80%) Cabernet Sauvignon (20%)
Vinification
Sélection drastique et parcellaire du vignoble, vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle en cuve béton. Extraction douce et cuvaison en 2-3 semaines pour apposer le plus de fruit possible. Élevage de 14 mois en cuve.
Dégustation
Œil : robe violine soutenu.
Nez : élégant nez d'épices et de fruits noirs légèrement vanillé.des notes de mûre, de cassis, et plus légèrement de rose associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de poivre.
Bouche : l'attaque en bouche est veloutée avec une pointe d'amertume qui apporte une belle complexité. La trame tannique n'arrive qu'en finale entourée de saveurs de figues fraîches et de violette.
Accords mets / vin
Viandes rouges ou en sauce, viandes blanches et volailles.
Conseils
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : 10 ans
Degré d'Alcool : 14% vol.
 
Bordeaux
vignoble de Bordeaux

Le vignoble du Bordelais

  • Superficie :
    111 000 ha
  • Production :
    5 300 000 hl
  • Répartition :
    Rouge 86%, Blanc 10%, Rosé 4%

Le Bordelais est le plus vaste et plus célèbre vignoble AOC de France, les vignes implantées depuis 2 000 ans bénéficient d’un climat favorable et d’une grande diversité de sols. Terre du Merlot et du Cabernet les vins de Bordeaux sont reconnus dans le monde entier et Bordeaux est rapidement devenue la capitale mondiale du Vin. La démarcation des vignobles s’échelonne à partir des trois axes fluviaux traversant le département de la Gironde : La Garonne, La Dordogne et la Gironde.

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