Château Dauphiné Rondillon
Vin liquoreux • 75 cl • 2011
Bordeaux
Loupiac AOP
Fruité
Un vin liquoreux alliant force et finesse, la puissance aromatique trouve grâce avec une finale toute en élégance pleine de la vitalité apportée par une acidité très juste. Médailles & distinctions
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Cépages
Sémillon (70%), Sauvignon Blanc (30%)
Vinification
Le vin est élevé en cuves pendant 12 mois environ. Vieillissement en chais pendant 1 ans minimum.
Dégustation
Œil : robe dorée
Nez : puissant d’abricots et de fruits blancs confiturés.
Bouche : ample et riche avec des notes d’abricots, de pêches et de poires.
Accords mets / vin
Foie gras, viandes blanches, saveurs salé-sucré. Fromages de caractères (Roquefort, Parmesan, Pyrénées).
Conseils
Température de service : 12 °C
Potentiel de garde : 10 ans
Degré d'Alcool : 13% vol.
Le Château Dauphiné Rondillon, situé sur le plus beau terroir de Loupiac, est un vignoble de 9 hectares composé principalement de sols argilo-calcaire, graveleux en surface.
Le vignoble du Bordelais
- Superficie :
111 000 ha - Production :
5 300 000 hl - Répartition :
Rouge 86%, Blanc 10%, Rosé 4%
Le Bordelais est le plus vaste et plus célèbre vignoble AOC de France, les vignes implantées depuis 2 000 ans bénéficient d’un climat favorable et d’une grande diversité de sols. Terre du Merlot et du Cabernet les vins de Bordeaux sont reconnus dans le monde entier et Bordeaux est rapidement devenue la capitale mondiale du Vin. La démarcation des vignobles s’échelonne à partir des trois axes fluviaux traversant le département de la Gironde : La Garonne, La Dordogne et la Gironde.
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