Bourgogne Vieilles Vignes

Vin rouge 75cl 2018
Bourgogne
Bourgogne AOP

44425118

Nouveau produit

Un vin bien structuré, avec une belle expression avec des saveurs de baies fraiches.

21,00 €TTC

En Stock

- +

 
Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Pinot Noir (100%)
Vinification
Vendanges manuelle puis mise en cuve après quelques jours de macération à froid. Macération traditionnelle avec remontages fréquent. Fermentation malolactique en fûts. Élevage de 12 mois en fûts.
Dégustation
Nez : riche, sur le fruit noir avec des notes épicées
Bouche : Intense et concentré.
Accords mets / vin
Viandes rouges, grillades, charcuteries.
Conseils
Température de service : 15-16 °C
Potentiel de garde : 8 ans
Alcool : 13,5%
 
Bourgogne
bourgogne

Le vignoble de Bourgogne : un terroir d'histoire

  • Superficie :
    28 000 ha
  • Production :
    1 400 00 hl
  • Répartition :
    Rouge 30%, Blanc 60%, Crémant 10%

Modelé au Moyen-Age, le Terroir de Bourgogne est le plus ancien de France et contribue depuis toujours à l'image d'excellence de la production viticole nationale.
Caractérisée par sa petite taille (3% du vignoble Français), l’extrême variété de ses terroirs et la diversité infinie de ses crus font de la Bourgogne un terroir d'exception. Étirée tout en longueur sur quatre départements, la Bourgogne se subdivise en plusieurs zones viticoles possédant chacune leur caractère propre et regroupant l'ensemble des 86 appellations de la région : l'Yonne au nord composé du Chablisien et de l'Auxerrois ; la Côte d'Or au centre regroupant Côte dijonnaise, le Côte de Nuits et Côte de Beaune ; le Saône et Loire au sud ou l'on retrouve la Côte Châlonnaise et le Mâconnais.

Photo : Louis Max

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