Machoman
Vin rouge • 75cl • 2019
Murcie
Jumilla DO
Puissant
Un vin unique au caractère bien trempé à l'image de son vigneron. Machoman est le pur reflet de son terroir sous le soleil Espagnol de la région de Murcia. À adopter d'urgence ! Médailles & distinctions
Gilbert & Gaillard : 91/100
Cépages
Mourvèdre (100%)
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation en cuve avec pressage doux. Élevage en barriques neuves de chêne français et dans des amphores en argile romaines.
Dégustation
Œil : robe rouge profonde.
Nez : arômes de fruits rouges, de romarin, de thym, de balsamique et de menthol.
Bouche : rigoureux et élégant et puissant. Les tanins sont soyeux. L'attaque est vive et fraiche et la finale longue.
Accords mets / vin
Viandes rouges, grillades, barbecues, magret de canard, côtes de bœuf.
Conseils
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : 10 ans
Alcool : 14,5%
Casa Rojo est née en 2009 sans cave ni vignobles, mais plutôt comme un rêve. Un projet œnologique itinérant, sans limites ni restrictions familiales, mais avec la volonté et la conviction d'être une nouvelle forme d'œnologie libre.
Après avoir créé des vins dans toutes l’Espagne José Luis Gómez et Laura Muñoz décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell, Garnacha et Syrah.
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