Battista
Vin blanc • 75cl • 2021
Émilie Romagne
Chardonnay Rubicone IGT
Floral
La gamme Pandolfa rend hommage aux célèbres personnages de la Renaissance, illustres guerriers et mécènes de cette terre italienne. Médailles & distinctions
Cépages
Chardonnay (100%)
Vinification
Élevage en cuve inox
Dégustation
Œil : robe or aux reflets argentés.
Nez : fin aux arômes de fruit sec et de poire avec une pointe de minéralité
Bouche : riche et fruité, légèrement minérale en finale
Accords mets / vin
Viandes blanches, poissons peu iodés, apéritifs
Conseils
Température de service : 12-13°C
Potentiel de garde : 3 ans
Alcool : 12,5%
Pandolfa est un domaine italien de 35ha sur les bord de la mer Adriatique à une heure de Bologne. Le domaine tient son nom de l'illustre général Pandolfo qui possédait ces terres au 15ème siècle. Appartenant à la famille Ricci depuis 1941, le domaine Pandolfa vit aujourd'hui une seconde Renaissance sous la direction de Marco, qui s'inspire de ce glorieux passé pour écrire l'avenir au travers de ses vins, avec enthousiasme, engagement et une touche d'insouciance.
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