Causse du Bousquet
Mas Champart
Isabelle et Mathieu Champart ont été séduits par les paysages de vigne, le charme aride et lumineux de l'arrière-pays Languedocien. Voilà pourquoi ils ont décidé, en 1976 de créer leur domaine sur 16 hectares de plateaux calcaires, coteaux et terrasses argilo-calcaires.
Les parcelles du Causse à 280-300 m d’altitude sont très caillouteuses et les sols chauds et filtrants donnent des vins aromatiques et gras.
Les vignobles du Languedoc et du Roussillon
- Superficie :
69 000 ha - Production :
1 400 00 hl - Répartition :
Rouge 78%, Blanc 10%, Rosé 12%
Le Languedoc et le Roussillon sont assurément les deux régions les plus anciennes du vignoble français. Elles ont longtemps souffert d’une mauvaise image de vins ordinaires. Une opération d’identification des terroirs a été menée depuis une trentaine d’année, visant à ordonner et à introduire de nouveaux cépages dans la région. Cette transformation sera l’acteur de la production de divers vins allant des rouges, rosés aux blancs très ou peu alcoolisés aux arômes fruités gorgés de soleil. Aujourd’hui, le Languedoc-Roussillon fournis plus du tiers de la production française et la qualité de ses vins rouges peut rivaliser avec les grands noms de Bordeaux et du Rhône.
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