Whispering Angel

Vin rosé 75 cl 2020
Provence
Côtes de Provence AOP

P030120

Nouveau produit

Gourmand
Whispering Angel est un rosé d’une grande intensité aromatique, sec et souple en bouche c'est un vin accessible et agréable avec une grande variété de plats.

17,00 €TTC

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- +

 
Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Grenache, Cinsault et Vermentino
Vinification
Vendanges manuelles de nuit et le matin uniquement. Trie, éraflage et fouage précis et minutieux. Aucune macération, bâtonnage régulier à la Bourguignonne. Fermentation et élevage en cuve inox.
Dégustation
Œil : robe rose claire.
Nez : aromatique et précis.
Bouche : sec en bouche avec une finale tout en souplesse.
Accords mets / vin
Apéritifs, salades de saison, grillades et barbecue.
Conseils
Température de service : 8-10 °C
Potentiel de garde : 2 ans
Degré d'Alcool : 13,5% vol.
 
La Provence
vignoble de Provence

Le vignoble de Provence

  • Superficie :
    30 000 ha
  • Production :
    1 500 000 hl
  • Répartition :
    Rosé 88%, Rouge 9%, Blanc 3%

La culture de la vigne a débuté très tôt en Provence puisque c’est au sixième siècle avant J.-C. que l’on en retrouve les premières traces. Les vignes auraient été plantées par des Phocéens ou des Phéniciens (la question demeure encore en suspens). Entre la mer Méditerranée et les Alpes, le vignoble de Provence s’étend sur un terroir de près de 30 000ha à travers les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et une partie des Alpes-Maritimes. Sous un climat méditerranéen ensoleillé, sec et chaud, les vignes sont plantées sur un sol calcaire et cristallin, idéal pour la culture et l’épanouissement des ceps. Entre pins, oliviers et champs de lavandes, il flotte en Provence comme un air de vacances. C’est sans doute pour cela que le raisin y est si beau et que les vins sont si bons.

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