Fanfaron

Vin rouge 75 cl 2020
Provence
IGP des Bouches-du-Rhône

P020220

Nouveau produit

Insouciant
Un vin rouge parfumé et légèrement fumé aux notes de fraises des bois et de cassis.

8,60 €TTC

En Stock

- +

 
Fiche Technique
Médailles & distinctions
Cépages
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Marselan (10%)
Vinification
Culture biologique, vendanges nocturnes. Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire pendant 4 jours à basse température puis fermentation thermo-régulée.
Dégustation
Œil : robe violine aux reflets rubis.
Nez : parfumé et légèrement fumé aux notes de fraises des bois et de cassis.
Bouche : une attaque souple et élégante ouvrant sur des fruits noirs. La finale reste fraiche et soyeuse.
Accords mets / vin
Charcuteries, tapas, cuisine méditerranéenne.
Conseils
Température de service : 14-16 °C
Potentiel de garde : 3 ans
Degré d'Alcool : 13,5% vol.
 
Mas de Valériole
Vignoble du Mas de Valériole

Le Mas de Valériole est situé sur un territoire exceptionnel : Le Parc naturel régional de Camargue en Provence. Créé en 1426, il porte le nom de son fondateur : François de Valériole, un médecin arlésien.

C’est au cœur de cette nature préservée que la famille Michel élabore des vins de grande qualité qui se distinguent par leur bouquet et leurs arômes exceptionnels. Et mieux encore, ils accompagnent avec aisance toutes vos envies culinaires.

Le domaine viticole, conduit en agriculture biologique, s’étend sur 32 ha répartis en deux terroirs distincts donnant chacun un style de vin unique.

 
La Provence
vignoble de Provence

Le vignoble de Provence

  • Superficie :
    30 000 ha
  • Production :
    1 500 000 hl
  • Répartition :
    Rosé 88%, Rouge 9%, Blanc 3%

La culture de la vigne a débuté très tôt en Provence puisque c’est au sixième siècle avant J.-C. que l’on en retrouve les premières traces. Les vignes auraient été plantées par des Phocéens ou des Phéniciens (la question demeure encore en suspens). Entre la mer Méditerranée et les Alpes, le vignoble de Provence s’étend sur un terroir de près de 30 000ha à travers les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et une partie des Alpes-Maritimes. Sous un climat méditerranéen ensoleillé, sec et chaud, les vignes sont plantées sur un sol calcaire et cristallin, idéal pour la culture et l’épanouissement des ceps. Entre pins, oliviers et champs de lavandes, il flotte en Provence comme un air de vacances. C’est sans doute pour cela que le raisin y est si beau et que les vins sont si bons.

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