• Domaine Barillot, Pouilly Fumé, Vin blanc de Loire
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Pouilly Fumé

Pouilly Fumé

Pouilly Fumé AOP

Millésime
17,00 €
17,00 €
En vente Épuisé
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Un vin blanc à consommer jeune si l’on veut conserver son fruité d’origine qui fait toute sa fraîcheur et sa finesse.

Origine

Pays : France

Région viticole : Loire

Appellation : Pouilly Fumé AOP

Viticulture : Haute Valeur Environnementale (HVE)

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13,5%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Sauvignon Blanc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin :

    Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre

    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe jaune aux reflets dorés. Nez expressif, dominé par des notes exotiques de litchi, de fruits de la passion mêlées à des notes de genêts. Bouche souple et équilibrée. Le retour aromatique est long et sur les agrumes. Belle longueur.

Vinification

Élevés en cuves inox thermorégulées, les vins fermentent à des températures progressives (15/20°) ce qui leur permet de développer tous leurs arômes.

Loire

Domaine Barillot

Le Domaine Barillot existe depuis 1770 et s’étend sur 11 hectares répartis sur les communes de Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelain. Notre vigneron, Frédéric Barillot a pris les rênes du domaine en 1984, à la suite de son père. Le vignoble est doté d’un terrain d'exception notamment grâce aux terrains calcaires dit « Caillottes » qui donnent des vins très fruités et ce goût très particulier de pierre à fusil.

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