• Domaine de l'Aiguelière, Sarments, Vin blanc du Languedoc-Roussillon
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Sarments

Sarments

Saint-Guilhem-le-Désert IGP

Millésime
12,00 €
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En vente Épuisé
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Issu exclusivement de deux parcelles de viogner et de saivignon, ce vin fin et élégant est d'une grande intensité avec ses notes florales, fruitées et ses arômes de pêche de vigne et de violette.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Saint-Guilhem-le-Désert IGP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 5 ans

Médailles et Distinctions

  • Wine Advocate Robert Parker : 87/100
  • Decanter World Wine Awards 2019
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Viognier et Sauvignon Blanc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin :

    Apéritif et Poissons

  • thermomètre

    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe jaune brillant Nez frais et complexe où se mélange des notes minérales, d’agrumes, d’anis, de vanille, de coco. Un bel équilibre et une belle acidité en bouche, additionnée d'une grande longueur.

Vinification

Vinification en cuve inox et à basse température, élevage en barrique 2 durant mois.

Portrait du vigneron du Domaine de l’Aiguelière dans le Languedoc

Languedoc-Roussillon

Domaine de l'Aiguelière

Au pied des contreforts du Larzac, dans la vallée de l’Hérault, sur le terroir de Montpeyroux, une famille vigneronne depuis six générations exploite le Domaine l’Aiguelière avec passion et respect. Le domaine s’étend sur 18 hectares de vignes, issues de trois périodes et huit étages géologiques différents à Montpeyroux et ses alentours.

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