Les Rièges

🍷 Notes de dégustation :

Robe intense d’un beau rubis brillant. Nez frais aux arômes de cerise burlat, de violette et de réglisse. L’attaque en bouche est douce et fraiche, les tanins sont fondus, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, finale longue et soyeuse.

🍇 Vinification :

Culture biologique, vendanges nocturnes. Refroidissement de la vendange, macération à pendant 4 jours, fermentation thermorégulée suivie d’une seconde macération post-fermentaire de 15 jours.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 14-16 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Cuisine Méditerranéenne
• Magret de canard