• La Bouche du Roi, Coquilles Rouges, Cabernet Franc
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Coquilles Rouges

Coquilles Rouges

Île de France IGP

Millésime
25,00 €
25,00 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

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  • Produit en FranceProduit en France
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Un vin rouge structuré pour un ensemble droit, précis et savoureux.

Origine

Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 5-7 ans

Médailles et Distinctions

  • Thierry Desseauve : 89/100
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Cabernet Franc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin :

    Terrines, Viandes rouges et Fromages

  • thermomètre

    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

La robe est rouge profonde. Le nez est riche et dévoile des notes de fruits murs légèrement épicées. La bouche est ronde et riche et les tanins ciselés vont s'affiner avec le temps.

Vinification

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Île de France

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

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    Coquilles Rouges

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    Grande Vue

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